in Fattoria Quercia…
Sabato 8 aprile, dalle ore 10
Useremo le erbe spontanee come ingredienti per un menù dal sapore autentico. Si cucinerà e si gusterà insieme quanto raccolto e preparato per piatti semplici e gustosi!
Prezzo laboratorio+pranzo: 25 euro
Per informazioni e prenotazioni:
telefono: 051/6703218
e-mail: fattoria.quercia@gmail.com
Siete pronti a festeggiare il Carnevale come si deve?
Cosa ne dite di preparare, insieme, le buonissime sfrappole bolognesi? E non solo!
Prezzo del laboratorio + pranzo con i prodotti cucinati nel corso dell’incontro: euro 25
Per informazioni e prenotazioni:
telefono:051/6703218
Per la serie di menu tematici da degustare nel nostro ristorante, proponiamo per il 12 marzo una cena davvero gustosa e tipica bolognese, dedicata al Re delle nostre tavole: il tortellino. Lo potrete assaggiare in varie sue declinazioni, insieme ai suoi cugini tortelloni, ravioli, tortelli dolci… Tutto fatto a mano con ingredienti genuini e annaffiati dal nostro vino biologico!
Tortellini in brodo
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Tortelloni di ricotta burro e oro
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Ravioli in sfoglia di patate ripieni di caprino al profumo di timo
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Triangoli tricolori ai porcini
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Tortelli di mele e crema inglese
Prenotazione obbligatoria
30 euro a persona – bevande escluse
Oltre alla consueta apertura, proproniamo una serie di cene con menu tematici, per assaggiare qualcosa di diverso e passare una bella serata in conpagnia, magari dopo una passeggiata in campagna!
menu a tema in agriturismo
Ricordiamo che la prenotazione è sempre obbligatoria via mail o telefono
Bocconcini di crescentine
Olive Fritte
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Gran fritto misto di stagione
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Verdure in pinzimonio
Costoline fritte di agnello con radicchio rosso e crostini di pane
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Bomboline di formaggio
Crocchette di prosciutto
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Sfrappole e Krafen
Prenotazione obbligatoria
30 euro a persona – bevande escluse
Volauvent di funghi
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Parigini in crosta brisè
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Timballo di crespelle con crema di carciofi
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Piccoli pasticci di manzo in salsa
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Sformato di verdura
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Bignè con salsa al cioccolato
Prenotazione obbligatoria
30 euro a persona – bevande escluse
Bignole saporite con mais e montasio
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Bruschette di polenta con lardo e crema di noci
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Polenta e sughi:
Goulasch
Funghi
Formaggio
Salciccia
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Frittelle dolci di polenta e uvetta
Prenotazione obbligatoria
25 euro a persona – bevande escluse
Tortellini in brodo
–
Tortelloni di ricotta burro e oro
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Ravioli in sfoglia di patate ripieni di caprino al profumo di timo
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Triangoli tricolori ai porcini
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Tortelli di mele e crema inglese
Prenotazione obbligatoria
30 euro a persona – bevande escluse