in Fattoria Quercia…
Sabato 8 aprile, dalle ore 10
Useremo le erbe spontanee come ingredienti per un menù dal sapore autentico. Si cucinerà e si gusterà insieme quanto raccolto e preparato per piatti semplici e gustosi!
Prezzo laboratorio+pranzo: 25 euro
Per informazioni e prenotazioni:
telefono: 051/6703218
e-mail: fattoria.quercia@gmail.com
sabato 25 marzo
ore 10,00
Dalle ore 10 vi aspettiamo in fattoria, per il nuovo laboratorio di cucina:
Costo del laboratorio di cucina + pranzo tutti insieme con quello che si è prodotto: 20 euro
Vi aspettiamo!
Per informazioni e prenotazioni
telefono: 051/6703218
e-mail: fattoria.quercia@gmail.com
Siete pronti a festeggiare il Carnevale come si deve?
Cosa ne dite di preparare, insieme, le buonissime sfrappole bolognesi? E non solo!
Prezzo del laboratorio + pranzo con i prodotti cucinati nel corso dell’incontro: euro 25
Per informazioni e prenotazioni:
telefono:051/6703218
Vol-au-vent con ragù di funghi
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Risotto al vino rosso
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Tagliatelle al ragù di funghi e ossobuco
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Brasato di maiale con le castagne
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Crespelle di castagne con mascarpone e salsa al cioccolato
Torri di zucca e formaggio
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Tortelli di zucca
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Gnocchi di zucca al profumo di timo
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Petto di anatra con zucca e aceto balsamico
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Sformato di zucca
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Crema alla zucca e biscotti
7 NOVEMBRE 2015
“UN MENU’… DOLCE E AMARO”
Quiche al gorgonzola e noci
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Maccheroni al pettine con porri e speck
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Anelli di crespelle con radicchio rosso
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Faraona farcita con mele e trevigiana
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Torta di mele
Crostini con musse di mortadella
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Riso pilato con le salamelle
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Spaghetti alla chitarra con ragù bianco di maiale
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Costine in umido con i cardi
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Patate e prosciutto
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Bignole fritte
Gli incontri inizieranno alle ore 15,30 e termineranno con la cena
Prenotazione obbligatoria, 40 euro a persona
ciclo di incontri sulla panificazione
3 OTTOBRE 2015
primo incontro
“PANE CON PASTA MADRE… E NON”
PANE TOSCANO
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CROCETTE ALL’OLIO
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BAGEL
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PAN BRIOCHE
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PANE AL PROSCIUTTO
Prenotazione obbligatoria
35 euro a persona
al termine ceneremo insieme con i pani prodotti e sfiziosi e gustosi accompagnamenti!
