Menu di maggio

Ecco la nostra proposta per il mese di maggio, compreso il primo maggio
  • Rompifame della Fattoria

 

  • Maccheroncini al torchio con asparagi e pancetta
  • Tagliatelle verdi con le ortiche al ragù bolognese

 

Alternativa tra

  • Maiale al rafano
  • Galletto della fattoria alla cacciatora

 

  • Verdure primavera e patate arrosto

 

  • Dolci a scelta

Il menu è proposto al costo di 25 euro, bevande escluse. Per vegetariani e intolleranti basta avvisarci! Siamo a vostra disposizione.

Vi aspettiamo!

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Menu 25 aprile

Per la festa della Liberazione abbiamo messo a punto un menu apposta, molto ricco e gustoso. Aprofittate della bella stagione per fare anche una bella passeggiata, vi aspettiamo!

Ecco il menu:

  • rompifame e stuzzichini della fattoria
  • rosette romagnole
  • maccheroncini al torchio asparagi e pancetta
  • prosciutto al forno
  • galletto alla cacciatora
  • patate al forno e verdure primavera
  • semifreddo di pistacchio e fragola

Il menu è proposto a 30 euro bevande escluse.

Menu di aprile

Aprile dolce dormire?

No! Dolce mangiare, e fare passeggiate all’aria aperta, per ossigenarci e riattivare le energie!

Noi ci mettiamo il nostro: buon cibo, aria pulita, un agriturismo nel verde, relax…

Ecco il menu che vi proponiamo ad aprile:

  • rompifame della fattoria
  • gnocchi di patate con asparagi e pecorino
  • spaghetti alla chitarra con ragù di salsiccia
  • alternativa tra polpettine di maiale con i piselli o polpa di agnello alla birra
  • patate e verdure
  • dolci a scelta

Menu a 25 euro, bevande escluse. Su prenotazione. Per intolleranze o vegetariani, nessun problema!

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Workshop Postproduzione fotografica!

Fattoria Quercia è lieta di ospitare un imperdibile

Workshop di Postproduzione Creativa

di Cecilia Zuccherato

https://ceciliazuccherato.wordpress.com

Crea la magia nelle tue foto! Ti spiegherò passo passo il mio flusso di lavoro a partire dall’elaborazione del raw in Lightroom/Camera Raw per finire in bellezza in Photoshop! Un flusso di lavoro pulito e lineare, senza uso di plug-in, action e preset di terze parti, per avere il pieno controllo di ogni singolo passaggio! Non perdere questa occasione!! Verrà utilizzato un raw condiviso con i partecipanti e spiegato il flusso di lavoro con l’ausilio di un proiettore in modo da poter seguire ed effettuare ogni passaggio sulla stessa fotografia.

 

 

Per prenotare un posto scrivi a: ceciliazuccherato@yahoo.it

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Menu di Pasqua

Cari amici, vi invitiamo a passare con noi la domenica di Pasqua: cosa c’è di meglio infatti di una gita in campagna, e di un pranzo in compagnia?

Vi proponiamo come menu:

Cake con fave pecorino e olive

 

Gratin di gnocchi di semolino e carciofi

Ravioli rustici della fattoria con burro e salvia

Agnello in salsa bianca al limone

Studel di pollo agli asparagi

Patate al forno e insalata primavera

Piccole bavaresi alla nocciola con fragole caramellate

marzo

La prenotazione è obbligatoria; il costo è 35 euro.

Vi aspettiamo!