in Fattoria Quercia…
Sabato 8 aprile, dalle ore 10
Useremo le erbe spontanee come ingredienti per un menù dal sapore autentico. Si cucinerà e si gusterà insieme quanto raccolto e preparato per piatti semplici e gustosi!
Prezzo laboratorio+pranzo: 25 euro
Per informazioni e prenotazioni:
telefono: 051/6703218
e-mail: fattoria.quercia@gmail.com
sabato 25 marzo
ore 10,00
Dalle ore 10 vi aspettiamo in fattoria, per il nuovo laboratorio di cucina:
Costo del laboratorio di cucina + pranzo tutti insieme con quello che si è prodotto: 20 euro
Vi aspettiamo!
Per informazioni e prenotazioni
telefono: 051/6703218
e-mail: fattoria.quercia@gmail.com
Siete pronti a festeggiare il Carnevale come si deve?
Cosa ne dite di preparare, insieme, le buonissime sfrappole bolognesi? E non solo!
Prezzo del laboratorio + pranzo con i prodotti cucinati nel corso dell’incontro: euro 25
Per informazioni e prenotazioni:
telefono:051/6703218
Vol-au-vent con ragù di funghi
–
Risotto al vino rosso
–
Tagliatelle al ragù di funghi e ossobuco
–
Brasato di maiale con le castagne
–
Crespelle di castagne con mascarpone e salsa al cioccolato
Torri di zucca e formaggio
–
Tortelli di zucca
–
Gnocchi di zucca al profumo di timo
–
Petto di anatra con zucca e aceto balsamico
–
Sformato di zucca
–
Crema alla zucca e biscotti
7 NOVEMBRE 2015
„UN MENU’… DOLCE E AMARO“
Quiche al gorgonzola e noci
–
Maccheroni al pettine con porri e speck
–
Anelli di crespelle con radicchio rosso
–
Faraona farcita con mele e trevigiana
–
Torta di mele
Crostini con musse di mortadella
–
Riso pilato con le salamelle
–
Spaghetti alla chitarra con ragù bianco di maiale
–
Costine in umido con i cardi
–
Patate e prosciutto
–
Bignole fritte
Gli incontri inizieranno alle ore 15,30 e termineranno con la cena
Prenotazione obbligatoria, 40 euro a persona
ciclo di incontri sulla panificazione
3 OTTOBRE 2015
primo incontro
„PANE CON PASTA MADRE… E NON“
PANE TOSCANO
–
CROCETTE ALL’OLIO
–
BAGEL
–
PAN BRIOCHE
–
PANE AL PROSCIUTTO
Prenotazione obbligatoria
35 euro a persona
al termine ceneremo insieme con i pani prodotti e sfiziosi e gustosi accompagnamenti!
