Bio-Bauernhof Eichenhof
In einer Panoramalage auf den Hügeln von Valsamoggia, auf halber Strecke zwischen Modena und Bologna, bietet Ihnen der Biobauernhof Eichenhof Menüs aus der bolognesischen Küche, vegetarische Rezepte und Gerichte für Nahrungsmittel-Intolerante (z.B. glutenfreie Gerichte) sowie Zimmer für Übernachtung mit Frühstück und auch Bio-Landwein an. Außerdem gibt es einen Swimmingpool, Whirpool, Bogenschießen, eine Wander- und eine Kochschule. Der Bauernhof baut Früchte und Gemüse an. Auch Trauben werden nach biologischen Methoden angebaut und gekeltert. Der Familienbetrieb garantiert den Gästen die hofeigene Herkunft der meisten Fleisch- und Eierprodukte, die im Restaurant auf den Tisch kommen. Einen alten Stall haben wir zu einem Wohnraum umgebaut. Dieser kann für Geschäftstreffen, Zeremonien oder Konferenzen speziell eingerichtet und benutzt werden. Unsere Sensibilität gegenüber der Umwelt beweisen unsere Zertifizierung als Biobetrieb und der Einsatz von Photovoltaik- und Solaranlagen. Ebenso achten wir auf die Mülltrennung. Gekocht wird mit frischen, biologischen Zutaten. Die Aromen sind typisch für unser Land und wir bieten eine große Auswahl von verschiedensten Gerichten. Wir bereiten alles von Hand, die Pasta, das Brot, den Kuchen.
